北京烤鸭作文500字色香味_北京烤鸭500字作文(色味俱全)

北京烤鸭作文500字色香味_北京烤鸭500字作文(色味俱全)

       对于北京烤鸭作文500字色香味的问题，我有一些专业的知识和经验，并且可以为您提供相关的指导和建议。

1.我最爱的美食作文

2.形容北京烤鸭样子的优美词句有哪些？

3.酸甜苦辣人生百味作文

4.一篇有关中国食物的作文怎么写？

5.酱鸭的描写作文

我最爱的美食作文

       　在平时的学习、工作或生活中，大家一定都接触过作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是我为大家整理的我最爱的美食作文，希望对大家有所帮助。

我最爱的美食作文1

       　世间美食千千万，唯有火锅得我心。这句话最能表达出我心里对火锅的无限热爱，虽然我也在旅途的过程中，品尝过各类的美食，但还是那滚烫又热情的火锅闯入了我的内心，并让我久久不能忘怀。

       　记得我第一次吃火锅的时候，我们点了一份鸳鸯锅。首先清汤锅和红油锅的完美结合，冲击了我的视觉，我被火锅的外貌完全折服。随着温度的不断上升，红油锅和清汤锅不断的翻滚起来，我将点好的食物倒进红油锅中，但一切都煮好了之后，我将筷子伸进红油锅中，挑出了一个我喜欢吃的毛肚，入口的那一瞬间，我感觉到的只有一个字，就是烫，随之感受到的是入味的麻辣和火锅底料散发出的香气，那一刻，我便深深的爱上了火锅的味道，这小小火锅就拴住了我的胃。

       　自打第一次品尝到火锅的美味之后，我便总是缠着爸爸妈妈，带我去吃火锅。其实每一次吃完火锅之后，我的嘴唇都会变得又红又肿，就像香肠嘴一般，但我还是享受吃火锅的过程，以及这个过程火锅带给我的美味感受，那是一种，只可意会不可言传的美妙体验，是感受到唇齿留香，本来已经吃饱了，但是还想再吃两口的火锅。

       　我最爱的美食是火锅，我爱它那麻辣，我更爱它那，带给我的滚烫的热情。

我最爱的美食作文2

       　我喜欢吃的东西有很多，比如拉面、炸鸡、烧烤、土豆丝、冰激凌、火锅……说到底，最让我欲罢不能的一道美食，就是那家烤鸭肠店做出来的串串了。

       　这道舌尖上的美食是我最近才发现的，离学校很近，出校门左转走到底，向左看就能看到那家店了。

       　烤鸭肠店一般在傍晚五点半以后开业。店面很小，不过两三平方米。旁边挂着的菜单充分体现了店主的幽默，什么“奔跑的小鲜肉”“害羞的小牛肉”，真是有趣。麻辣烤鸭肠10元30串，鲜肉串、牛肉串、五花肉串则是12元30串。每一串上面串着半个小拇指大小的肉，很可爱的样子。“小鲜肉”适合女生，“小五花肉”适合男生。

       　我点了30串“小鲜肉”，只见阿姨从冷冻柜里取出肉串，火一开，在铁板上浇上一勺热油，把“小鲜肉”放在上面。在铲子灵活地挥舞下，串串已经快熟了。阿姨舀出半勺烤肉粉一撒，美味的烤肉粉像天女散花一样飘散开来，再紧紧地拥抱着串串。再次浇上一勺油，同时撒上几种调味粉，香！好香！浓郁的香味疯狂地钻进了我的鼻孔里，伴着“嗞嗞”的油水声，我的口水已经泛滥，真想快点吃到串串。最后，阿姨把甜面酱涂满了烤肉，色香味俱全的烤肉串就完成了。这样的人间美食，我能一口气吃120串！一口一个，既软嫩又有嚼劲的美味烤肉，在我的心中占有不可动摇的地位。

       　如果能实现我的一个梦想，我会毫不犹豫地选择——有吃不完的串串！

我最爱的美食作文3

       　我最喜爱的一种美食是汤圆。

       　汤圆起源于宋朝。天上明月，家家户户团团圆圆聚在一起吃汤圆，象征着团圆与幸福。

       　汤圆的样子圆圆的，小巧玲珑，就像迷你的小皮球，也像一轮明月。

       　今天作文老师说：“这节课我们要吃汤圆。”同学们刚听到就仿佛已经遨游在汤圆的大海里了。

       　汤圆差不多煮好啦，老师一掀开锅盖一阵沁人心脾的香味飘了过来，弥漫在整个教室，角角落落都能闻到。

       　我迫不及待的接过碗拿起勺子舀了一个，急匆匆地放进嘴里。谁知我的舌头刚刚接触到滚烫汤圆，舌头就已经烫的麻麻的了。我想起了老师的叮嘱：叫我们需要先吹吹再来品尝。

       　我按照老师的方法吃了一个顿时，整个口中都散发着只芝麻与糯米发出的浓浓的香味，真是又香又甜。咽下去了以后，真是让我意犹未尽，让我忍不住继续品尝。里面的芝麻就像一条河流涌入整个口腔。

       　糯米皮也非常劲道，又润滑，又细腻。没嚼多久就以滑进了肚子。

       　还有的同学将这些汤圆放在碗中，都舍不得吃呢！里面的汤圆就像一群孩子挨挨挤挤，可热闹了。

       　今天的作文课真是有意义啊！美味的汤人让人回味无穷。

我最爱的美食作文4

       　耶!吃饭喽!

       　hi!大家好!我叫赵寅清，虽然我人挺瘦，可是我却是一只“小馋猫”，遇到美食决不放过。好啦，首先来说巧克力蛋糕，里面是软绵绵的蛋糕，外面是香浓诱人的巧克力，加上醉人的rum酒，豪华的外表，完全就是一件艺术品……像这样的美食即饱了眼福，有饱了口服。真是美味无比。接着来说十三香小龙虾，火红的龙虾浸透了醇香的浓汁，一端上来就香气四溢，香中带点辣，辣里带点麻，稍稍一闻，这香气便涌入你的鼻腔，顿时使你馋延欲滴。

       　记得有一次清明节，我们全家扫完墓回家，刚一回到家我就看见家里人就开始准备材料，我好奇的问妈妈：“妈妈，清明节是不是也要吃什么好吃的呀?”“那当然啦，清明节时，我们 中国有吃青团的习惯，青团色如碧玉，口感清香软滑，你吃了呀肯定只有两个字——喜欢!”我听了后就赶紧洗好手，坐在座位上准备饱餐一顿了。你们说我馋不馋?

       　我的一分一秒都离不开美食，因为三个字——我爱吃!

       　耶!吃饭喽!

我最爱的美食作文5

       　我是一位不折不扣的吃货，美食对于我来说就是“老鼠爱大米”。等会再揭晓答案!

       　这种食物的做法说简单也不简单，说难也不难。先把食物放入油锅里煎，直到八分熟再拿出。这时的食物肉质鲜嫩无比，还有点淡淡的金色。撒上黑胡椒和酱料，百分百可以让你口水直流三千尺。我可没说谎。盘子上再放点水果做装饰品，哇!very good !这时的食物会散发一种淡淡的香气，热气腾腾，不想吃都很难。

       　如果咬上一口，酱汁和嫩肉包你回味无穷。呃--------这是西餐，对了!告诉你们吧!这是我最爱吃的牛排了!哈哈!没猜到吧!

       　牛排对于我来说就是我的命根子!一个星期必须吃一次!这是我的喜好。 我吃牛排喜欢狼吞虎咽，所以五分钟左右就吃完了。呜------还没有尝出啥味道就下我肚了。心疼!

       　有一次我细嚼慢咽，吃了将近20分钟，结果拉肚子了。因为全冷了。冷了就不好吃了，并且还会引起拉肚。真是得不偿失，呜-----崩溃。

       　对了，正宗牛排在哪里吃?当然来我家吃啦!色香味俱全，保证好吃!

       　不折不扣的吃货——我还在寻找下一个自己爱吃的美食，不好意思!我去找了!拜拜!

我最爱的美食作文6

       　这天中午，我在家里看书，窗外飘来了阵阵饭香，我的肚子立刻就唱起了“空城计”…我迫不及待的催着妈妈来到了一家回味鸭血粉丝店，因为鸭血粉丝是我最喜欢的美食之一。

       　饥肠辘辘的我点了两大碗粉丝汤然后站在窗口看师傅是如何做出美味的鸭血粉丝汤的。

       　师傅的动作非常的娴熟，只见师傅把事先泡好的粉丝放在一个竹漏勺里再放进一个很大的鸭汤里来会的涮烫，粉丝烫熟后乘进一个大碗中，并盛上夹着鸭血和油果子的汤水，再用小勺在大大小小的碗里各舀一勺鸭肝、鸭肠、鸭肫放在腕上面，再撒上香菜，一碗诱人的粉丝汤就上桌了。

       　褐色的鸭血伴着**油亮的油果子，卷起来的鸭肠和大块的鸭肝鸭肫在香菜的点缀下，更加让人欲罢不能，汤里一根根透明Q弹的粉丝垫底，竟搭配得如此美妙。

       　我实在是忍不住了夹起粉丝往嘴里送，粉丝十分顺滑夹杂着淡淡的鸭肉的香味儿，我再喝一大口汤汤鲜咸可口，顿时满嘴都是浓郁的鸭肉、和油果子的鲜香。再夹起一个油果子放入嘴里一咬吸在油果子里的汤汁充满了我的口腔混合着油果子一起吃非常的香。虽然油果子吃起来感觉有点粗糙，细细品尝还是能品出它细腻的味道。

       　我在享受的过程中很快就把一碗鸭血粉丝汤一扫而光。我满足的走出店门，在回家的路上我还回味着鸭血汤里的美味，鸭汤的鲜、鸭血的嫩、油果子的香，真是让我回味无穷。

我最爱的美食作文7

       　宅家太久，十分无聊。

       　今天，我心血来潮，萌生了一个想法——做一道自制的可乐鸡翅消遣消遣。说干就干，于是，我戴上口罩去超市买了一大袋鸡翅和一瓶可乐，另外还买了一些调料。

       　回来之后的第一件任务就是洗净鸡翅，因为袋装的鸡翅里添加了大量的添加剂，所以我们要先把鸡翅上的添加剂给洗去。然后剁点葱姜蒜末备用，再准备盐、鸡精和十三香接着往锅里倒油，油温六成热将鸡翅放入锅中炸，紧接着把剁好的葱姜蒜末放入锅中。等到闻见了明显的蒜香味时把鸡翅捞出控油，加入盐、鸡精、十三香，再倒入半瓶可乐，重新将鸡翅放入锅中，等到鸡翅外皮变得通红时就出锅了，出锅后再倒入半瓶可乐，撒上一些香菜做装饰，这样做的鸡翅十分外皮酥脆、肉质爽滑十分可口！

       　此外，我在家吃鸡翅时很喜欢搭配着酱吃。要事先准备香菜、盐、鸡精、香油、酱油、黄豆酱和醋洗。净的香菜洗成碎末放入碗中，放入盐、鸡精、香油、酱油、黄豆酱和醋搅拌均匀。有时还会放入虾皮和海蜇。闻上去鲜味十足，顿时宅家的无奈和无聊顿时烟消云散。把鸡翅放入酱料中散待一小会儿再放入嘴中，你就会感受到整个世界是那么的美好，鸡翅是多么的美味，酱料是那么的鲜美，我满满的成就感。

       　毕竟好东西要分享，接下来的日子里，我要继续琢磨其他的美食，争取让小伙伴们尝尝我这个美食家的手艺，期待着能早日在学校见到他们。

我最爱的美食作文8

       　俗话说的对“民以食为天”，每个地方都有自己独特产品，而我最喜欢的食物就是北京烤鸭。

       　北京烤鸭，顾名思义是北京享有盛誉的名菜。

       　北京烤鸭的制作过程很简单，选用的是优质品种的北京呀，首先要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏网呀，肚子中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上。这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不会烤软，可谓一举两得。

       　稍等万刻后再将鸭子取出，只见刚出炉的鸭子还冒着热气儿，外焦里嫩，还略带一丝果香味。这种做法做出来的才是正宗的烤鸭。

       　北京烤鸭味道醇厚，肥而不腻，那体态丰满的鸭子，配上秘制的酱汁儿和面皮儿，还有那绿油油的大葱，用面皮包上切片，蘸着甜辣酱的烤鸭，再加上大葱咬一口，香气四溢，回味无穷。让人都停不下自己的嘴。

       　北京烤鸭不仅美味，还有香味。出口如实，一股香气就扑灭而来，让人忍不住想咬一口。

       　再看看它的颜色呈诱人的黄褐色，油光焕发，色泽鲜亮，看着就让人口水直流。

       　每次吃北京烤鸭时，我都喜欢加入大葱，萝卜丝和一些甜面酱用荷叶饼卷起来，放入嘴中，唇齿留香，萝卜与大葱带来的清香，进而使烤鸭的味道得到了升华。我一边吃着一边想着烤鸭的文化内涵。

       　它起源于中国南北朝时期，《食珍录》中记有炙鸭，在当时是宫廷食品，到后来才被广大人民熟知，他用果木碳火烤至而不腻的特色被誉为天下美味。

       　了解了北京烤鸭的文化内涵，是不是更喜欢北京烤鸭了呢？

我最爱的美食作文9

       　每个人都有最爱的美食，我喜欢的美食当然也有很多。其中有酸菜鱼，糖醋辣椒，土豆丝……但是说到“最”，我还是喜欢妈妈给我蒸的螃蟹。

       　每年秋天是螃蟹最肥的时候，我姥爷总是会捉很多只螃蟹送来给我吃。

       　蒸螃蟹的做法很简单，妈妈每次把螃蟹放到蒸锅里，螃蟹的肚皮是朝上的。我问问妈妈为什么这么做，妈妈说：“这样蒸出来的蟹黄会更加鲜美。再放上几片生姜，这样可以更入味，放好了螃蟹以后，盖上一层布，蒸上10~15分钟好。”

       　螃蟹刚出锅时，浑身都是橘**的，还有许多蟹黄从蟹壳里流出来，飘出香味，闻得我口水直流。

       　吃螃蟹时，我喜欢先吃蟹黄，用勺子把蟹黄挖出来，滴几滴醋，一口吃完，这味道！真棒啊！吃完蟹黄，我就吃螃蟹前面的大钳子，里面的肉白白的嫩嫩的，再蘸着调好的调料咬上一口，太鲜美。

       　蘸着好吃的调料，吃着美味的螃蟹，那可真爽啊！

我最爱的美食作文10

       　豆腐花又叫豆腐脑，味道十分鲜美。

       　豆腐花的做法步骤少，但每一步都不轻松。

       　首先把豆浆放进锅里用武火煮十几分钟，这样可以把豆浆煮沸。

       　再用文火煮三四分钟，这样可以让豆浆凝固。

       　最后一步最难，先一勺子豆腐花，然后靠在锅壁上压着，让残余的豆浆流出来。如果太用力了，豆花就会碎掉；如果力气太小了，就还会有残余的豆浆留在勺子了。

       　豆花有咸有甜。我喜欢吃甜的，甜豆花上面可以撒白糖、红糖水或黄糖水，以及大人们最喜欢的姜糖。

       　甜豆花，顾名思义，味道是甜的。白糖豆花吃起来是甘蔗的味道（甜的），口感细腻；红糖水和黄糖水会让甜豆花更有水分，入口即化；姜糖有一点腥味，不过使豆花有种特别的香甜。

       　咸豆花的做法很多，最常见的是：撒上一点炒熟的虾仁、木耳丝、和黄瓜丝以及榨菜，再放一点剁辣椒。有些人根据个人喜好还会淋上一勺滚烫的热油或者辣油。

       　咸豆花，虽然里面有一个“咸“字，但他的味道却是辣的。黄瓜丝、木耳丝和榨菜可以让原本加了姜糖的豆花（咸豆花要加姜糖）更香了；而虾仁儿让豆花的摆盘更加诱人；剁辣椒则是咸豆花的点睛之笔；热油和辣油让豆花的保温效果更好。一口吃下去，整个身体从头到脚头暖和起来了，还没等嘴里的辣味消失掉，胃里就暖和起来了。

       　我爱吃豆腐花。

我最爱的美食作文11

       　油条虽然不是我家乡的特产，但是却备受我的喜爱，如果你没吃过，就让我来给你介绍介绍吧，你一定会爱上它的。

       　油条的做法很简单，先把面粉打湿，用力揉搓，直到面团富有弹性，然后加入发酵粉继续揉搓。如果看到粉和面完全融合，用一个袋子包住放进冰箱冷藏一个夜晚。

       　第二天早上，揪下一团面，放在一个干净的桌子上，用木头按压成一厘米厚，十五厘米长的椭圆形，取一段切成三厘米宽的小条儿，把两条叠放在一起，用木条塑一下型。油烧到七八十度将油条拉长下锅，不过一会儿，油条就会发胖，越变越大，这时，你得用筷子将油条转起来，让油条受热均匀，不到一会儿，油条就由白变黄了，活像一个金箍棒。

       　稍稍冷却后，一口咬下去，香软可口，满嘴飘香，用豆浆或面汤蘸食，更有一番滋味。油条在口中嚼过之后，还有回甘。

       　说到这里，我的口水早已忍不住了，我带了一根亲手制作的'油条来教室，不出十秒，已被同学们成功瓜分，还一个劲儿赞叹：“挺好吃的！”

       　我嘿嘿一笑：“我家还有面，回去再炸！

       　“我要预订，我要预订！”教室里炸开了锅。

我最爱的美食作文12

       　我爱吃的美食有许多，其中最爱的还是羊肉串。这个星期天，我和妈妈去了烧烤摊，一起享用了美味的羊肉串。

       　到了烧烤摊，我一下子就被各种各样的食物弄得眼花缭乱、口水直流。最后，我和妈妈一起选中了一家生意特好的羊肉串摊，排在队伍的最后耐心等候着。我们在排队的时候，看到那些手拿烤好的羊肉串的人们津津有味地吃着，我的口水都“飞流直下三千尺”了。

       　终于轮到我了，这时，摊主——一位三十多岁的胖叔叔满脸堆笑地问我：“要多少串呀？”“四十串！”我果断地答道。摊主一听是个大生意，便立即忙活了起来。只见他先从下面的柜子里拿出一大把羊肉串，数了数，然后把它们全都架在炉子上，从左到右刷了一层油，之后又把它们翻了个面，再刷一层油，这使油亮金黄的羊肉串看起来非常诱人。

       　大约三分钟后，老板问我：“要甜的还是辣的？”我说：“辣的。”只见他拿出一个罐子和一个瓶子，先用刷子蘸一点儿罐子里面的辣椒酱，然后把酱均匀地刷在羊肉串上，再拿起装胡椒粉的瓶子，往羊肉串上喷了些，此时，香味已经钻到我的鼻子里了。

       　摊主把烤好的羊肉串装进纸袋里递给我，我接过来后赶紧拿起一串送入嘴中，顿时，羊肉串那香香的、嫩嫩的、辣辣的、滑滑的味道便充斥在我的嘴中了。转眼间，三十串羊肉串就都进了我的胃里，剩下的十串也被妈妈“消灭”了。

       　羊肉串真好吃，每次吃我都感觉特别满足和幸福。我最爱的美食，下次我还要买。

我最爱的美食作文13

       　牛肉粉丝,想必大家都吃过.当我吃第一口时,就不由自主的喜欢上了它.

       　牛肉粉丝汤刚端上来就有一种咸辣味扑鼻而来.一看,一堆“晶莹欲透的粉丝,静静地躺在碗底,粉丝上面是一块块有筋的牛肉,还有香菜.牛肉粉丝特别香这种味儿让人闻了,就想大开吃戒,甚至把碗底都舔一舔.吃后肯定觉得回味无穷,在那儿咂吧咂吧嘴呢!光香,就能让人垂线欲滴,那更不用说口味了.咸,鲜,辣,香,全都溶在了汤里,我呢,喜欢这样吃:放些粉丝在勺子里,倒点醋,_丝溜_一下子吃下去，你会感到嘴里有种不是很酸的酸味吃油果子时，倒些醋在油果子里头，加些原汁。这样你会发现，嘴里有种淡淡的甜味，让你感觉是在牛肉粉丝汤里漫游。在这有个小提醒：千万别放很多醋啊!牛肉粉丝不仅好吃，而且很好做。下面就让我来 为大家介绍介绍：将一堆粉丝放入锅里烫一烫，两三分钟后在用筷子一下子挑起来放进碗里，然后买一小块牛肉，将牛肉切成片，放进碗里，淋上牛肉酱汁，随后浇些汤，撒些香菜，一碗热气腾腾的牛肉粉丝汤就诞生了!

       　吃牛肉粉丝不仅简单实惠，而且美味，大家可以好好品尝一番哦!

我最爱的美食作文14

       　我最喜欢的美食——披萨。因为爸爸做披萨的技术是一流的！

       　早晨一起床，我就在卧室中闻到了披萨的香味，我立刻像触了电一般快速下床，像旋风一样穿好衣服快速跑向了厨房。此时，披萨已经被爸爸端上了桌。

       　这时，披萨的底盘圆圆的、黄黄的上面放着垂涎欲滴的奶酪，红的像火一样的西红柿、绿油油的青椒、白花花的沙拉酱，把披萨装饰的花花绿绿的，上面冒着一团团热气。

       　此时，我已经“杀红了眼”，三步并作两步跑了上去，一手拿着披萨，另一只手把披萨撕下了一大块。但是我没料到奶酪融化了，在我手上怎么甩也甩不掉，我不得不用我的“必杀技”——吸果冻，我皱了皱眉头，把沾上奶酪的那只手指放在嘴巴前，头探了过去，嘴巴一张一合“噶叽”一声奶酪咽到了我的肚子里，我顿时感到奶酪十分香甜。这时我该享用披萨了，我迫不及待地把一角披萨塞进了我的嘴里，一股奇特的香味直冲脑袋来了，滋润了我的一肌一肤。我迫不及待地把一角一角的披萨塞进了嘴中，我越吃越疯狂，直到吃得满嘴流油才停止，我“咯”的一声打了一个饱嗝，满意地拍了拍肚子才肯罢休。可是心里还一直惦记着披萨，真是肚子饱嘴不饱。

       　我一直渴望爸爸给我做披萨，因为他做的披萨又香又甜。

我最爱的美食作文15

       　我喜欢看各类的美食节目，更爱吃各种各样的美食。

       　每个周末爸爸妈妈都会带我去吃各种美食。有火锅，烤肉，川菜，湘菜，东北菜，湖北菜，牛排和意大利面等等。

       　这么多的美食当中，我最喜欢的还是牛排。周末的时候我们去吃牛排，刚一进店，哇!好多人呀！生意也太好了吧!还好我们来的时间刚刚好，靠窗边还有位置。我们坐了下来，服务员阿姨拿来菜单让我们看，菜单上有各种口味的牛排，我都看花了眼。最后我们要了菲力牛排，黑椒牛排，水果沙拉，还有意大利面。牛排我们都要了七成熟的，因为太生的话吃不惯，太熟的话又嚼不动，所以七成熟刚刚好。

       　在等牛排的时候，服务员阿姨给我们上了例汤，沙拉，餐前包，刀叉和勺子，还有一块红色的餐布。很快我们的牛排上场了，服务员叔叔端上来的时候，铁盘热乎乎的，还发出“滋滋”的响声，上面还罩着一个像锅盖似的盖儿。掀开盖子一阵香气扑鼻而来，我心心念念的牛排就在眼前了。铁盘里有牛肉，有煎蛋，有切的很好看的胡萝卜和像弹簧一样的意面，摆的很漂亮，颜色也很好看，让人很有食欲。

       　哈哈，我要开动了，我迫不及待的一手拿刀子，一手拿叉子，小心翼翼的把牛排切成小块，再用叉子送到嘴巴里。越嚼越香，牛排可真是好吃，软软的，香香的，吃在嘴里肉质嫩滑爽口而且多汁，再配一口例汤。哇，更棒了!我吃的有滋有味，一盘牛排被我一扫而空，一点也没浪费。

       　美味的牛排吃完了，但是牛排的香味却在我嘴里回味无穷！

形容北京烤鸭样子的优美词句有哪些？

       1. 写一篇关于红烧肉的作文

        去年寒假，爸爸妈妈买了许多好吃的和补品，带我回奶奶家吃饭。中午，奶奶少了好多拿手好菜，其中有我最爱吃的红烧肉。

        那红红的，香香的，油亮亮的红烧肉一端上桌，我变凯开始对红烧肉进行疯狂的扫射，俘辱了多块红烧肉士兵。吃得我满嘴流油，像抹上了口红一样，油亮油亮的。

        坐在一旁的爸爸，见我那副馋虫样，故意逗我说：“巍巍，你不知道吧，红烧肉吃多了是会变成猪的。”一听到这话，我被吓出了一身冷汗。脑子里浮现出了这样的画面：

        我变成了一头浑身沾满泥巴的大笨猪。爸爸妈妈不要我了，把我卖给了养猪场。

        我吓得叫出了声，一溜烟，跑进了卫生间，想把刚才吃的红烧肉给吐出来。我用尽了各种办法还是没把红烧肉给吐出来。我更加害怕了，两腿一软，坐在地上哇哇大哭起来。

       

        妈妈听见了我的哭声，走了过来，微笑着抚摸着我的头说：“好了好了，不要哭了，你爸爸是骗你的。”我半信半疑地走到客厅，问爸爸：“爸，你是不是在骗我？！”等爸爸点头说是后，我才将跳到嗓子眼儿里的心，吞回了肚子里面。满心欢喜地又坐在餐桌前，“埋头苦干”起来。一边吃这东西，嘴里还说着：“坏爸爸，都是因为你，我才差一点就把这麽好吃的红烧肉给吐了。”

        现在，我已经是要上六年级的学生了，但每当我回想起儿时的趣事，总是会情不自禁的笑出声来。儿时的我真是傻的可爱呀。

2. 写坛子肉的作文

        我只吃过一次肉骨头粥。

        那是江南冬日的一个星期日的早晨，一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。我受宠若惊，一路屁颠屁颠地紧跟在她身后，生怕她又突然改变主意。

        沿着青石板路，穿过熙熙攘攘的菜市，拐进一条小巷。远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾，还听到铁勺敲锅沿的声音。

        舅母领着我走进这间铺子，铺子里已经座无虚席。大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西，好象这东西真的很好吃。

        老板娘把我们领进里间的灶旁，满脸歉意地说：“就在这里吃吧。”老板娘是一个40来岁的女人，头发齐耳，一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。

        我生怕舅母临阵脱逃，赶紧自做主张说：“可以可以。”结果招来舅母两个白眼。

        “好吧，来一碗肉骨头粥。”老板娘一手抄起大铁勺，一手揭开大锅盖，顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。

        她用大铁勺在锅里搅了搅，盛了一大碗粥递给我。这碗粥是灰白色的，米已经煮得不见原形，粥面上还点缀着几小块肉骨头。

        我小心翼翼地尝了尝，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼。真的不需要“吃”，只要喝就行了。

        我就这样站在大灶旁，端着大碗，呼啦呼啦地喝着有生以来第一次肉骨头粥。最后还像小把那几块肉骨头啃得干干净净。

        那碗粥花了舅母5分钱。后来，舅母告诉我，煮肉骨头很麻烦。

        先要把肉骨头（连着些肉的骨头）煮上几小时，然后再把新米淘好放进去，再煮。不能煮焦，关键是要掌握火候，细火慢熬才行。

        最后放上盐和味精。所以，一般家庭是不做肉骨头粥的，费时费力还不经喝。

        她还警告我，街上的肉骨头粥不能多吃，因为有的老板为省钱把客人吃过的骨头，又重新放进锅里煮。也不知她说的是真是假。

        反正从那以后，我再也没有吃过肉骨头粥，不是因为害怕不卫生，而是口袋里的钱还不够分配的呢。不过，我还是经常到那家肉骨头粥铺去，主要是想看看她们怎么处理吃完的骨头的。

        可老板娘好象明白我的意图，总是笑眯眯的招呼我：“小姑娘，来吃一碗啊。”然后，我撒腿就逃。

3. 关于写肉肉的作文三百字以上

        我们家新买了一盆植物，它与其他植物与众不同的长相和它的名字，更突出了它的特别，它叫做“肉肉”。

        肉肉不同于一般的的花，它的下半部分枝叶十分茂盛，时不时会长出叶子来，又嫩又可爱。它的叶片圆而发亮，十分厚实，里面有很多水份，围着枝干整齐的长了一圈又一圈，很有规范。

        肉肉能在恶劣的环境下生长，不管遇到风沙还是雨雪，不管遇到干旱还是洪水，遭到多么恶劣的环境，它总能顽强的生长，在阳光下，它显得生机勃勃。

        肉肉种植也很简单，只要把它的叶子折断， *** 土壤里，再浇上适量的水，它就能接着生长，还会长出新的叶子。

        肉肉就是几个星期不浇水，它也会顽强的生长，我要学习肉肉的精神，学习它的坚强不屈，学习它的顽强，在挫折中不屈服，依旧努力的奋斗。

4. 写一篇细致描写一道菜色香味的作文

        同学们，今天我给大家介绍的是北京烤鸭。

        北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。

        讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。

        北京烤鸭味儿好，看相也好。橘**的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。

        北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘**时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。

        烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。

        吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！

        同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。

5. 写美食作文（腊肉）写它的色,香,味,做法,不少于700字

        湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料，腌渍，熏制三步。

        安化山养黑猪柴火腊肉

        1.备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8~1公斤、厚4~5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工带骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油各3.7公斤、蒸馏水3~4公斤。辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。

        2.腌渍有三种方法：（1）干腌。切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向下顺序放入缸内，最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸。（2）湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15~18小时，中间翻缸2次。（3）混合腌。将肉条用干腌料擦好放入缸内，倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条，混合腌渍中食盐用量不超过6%。

        3.熏制有骨腌肉，熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8~9公斤、木屑12~14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内，引燃木屑，关闭熏房门，使熏烟均匀散布，熏房内初温70℃，3~4小时后逐步降低到50~56℃，保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉，须经过3~4个月的保藏使其成熟。

6. 关于红烧肉的作文怎么写

        今天我要做“大厨”，为爸爸妈妈做红烧肉吃，让他们也知道知道我的“厉害”. 一走进厨房就闻见一股烟味，仿佛这烟味就是厨房的“特色”. 到了中午，妈妈把早已准备好的五花肉从冰箱内拿出来，妈妈站在旁边给我指导，当我的老师，开始教我怎么做. 首先，肉块上的冰融化后，把肉洗净切成不大也不小的肉块，然后找一只碗，碗里加入大半碗清水，然后加入少许的料酒和姜末，然后把肉块放到调制好的水中浸泡二十分钟后捞出并洗净肉块，沥干水分.这期间，可让我不及了，恨不得让时间加速.之后把锅放在灶上，然后在锅里加入少许的油，把沥好的肉块放入锅中，煸炒肉块，等着内里的油都被“逼”出来.唉，又是等，“可怜”啊！然后加入适当的料酒，小块的冰糖，生抽和老抽.拿铲子翻炒，翻的时候，锅里的油都沸腾了，就像热锅上的蚂蚁. 肉着色后，连同汤汁一起倒入煲内，加入适量的清水，与原汤搅匀，盖上煲盖，妈妈让拿一条稍湿的毛巾，然后用那稍湿的毛巾封住煲盖边缘的缝隙，等煲内的汤水烧开后，改为小火煮一个半小时即可收汁.真棒，所有的步骤都办完了，只剩等了，真感谢我的妈妈！ “等、等、等.”没耐心的我只能在心里默默地念着这个字.这期间妈妈一直不断对我说着三个字----去看看.这期间妈妈怕因水不够而烧焦的缘故.终于好了，我用盘子把红烧肉盛了出来，恰巧，那天，我们家里的人都在，都能吃到我亲自做的红烧肉，哈哈，我看着大家边吃边笑边称赞的样子，我心里甭提多高兴呢！ 通过这次亲自下厨的事情来看，我由此想到一个道理，想要做一件大家都认为好的事的话，就要为此付出辛勤的劳动.。

7. 写一道菜的作文,写出他的味道颜色和香味

        美味的小笼包 常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道.这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福.那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包.小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了.真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉. 一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息.一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了.刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗. 我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去.于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑.我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉.小笼包的美味精华就在汤汁里.我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了.果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了.我狼吞虎咽地吃了起来.它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃.于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极.”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了. 怎么样，心动了？西东不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧！ 油炸臭豆腐 这是江南冬天特有的地方小吃. 小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候.穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味.经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子.后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅. 老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐.从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈.他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是好看.小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣 *** ，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞. 老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼.吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒.老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多.说归说，他也不去阻挡.所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶. 那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了.一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来.有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来.不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃.不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我. 离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）.它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人. 肉骨头粥 我只吃过一次肉骨头粥. 那是江南冬日的一个星期日的早晨，一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥.我受宠若惊，一路屁颠屁颠地紧跟在她身后，生怕她又突然改变主意. 沿着青石板路，穿过熙熙攘攘的菜市，拐进一条小巷.远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾，还听到铁勺敲锅沿的声音.舅母领着我走进这间铺子，铺子里已经座无虚席.大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西，好象这东西真的很好吃. 老板娘把我们领进里间的灶旁，满脸歉意地说：“就在这里吃吧.”老板娘是一个40来岁的女人，头发齐耳，一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后.我生怕舅母临阵脱逃，赶紧自做主张说：“可以可以.”结果招来舅母两个白眼.“好吧，来一碗肉骨头粥.”老板娘一手抄起大铁勺，一手揭开大锅盖，顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来.她用大铁勺在锅里搅了搅，盛了一大碗粥递给我.这碗粥是灰白色的，米已经煮得不见原形，粥面上还点缀着几小块肉骨头.我小心翼翼地尝了尝，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼.真的不需要“吃”，只要喝就行了.我。

8. 鱼香肉丝作文的结尾可以怎么写

        鱼香肉丝

        鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，白里透黄的茭白，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

        鱼香肉丝是我们全家最爱吃的菜之一，也是妈妈最拿手的一道菜。

        鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。

        鱼香肉丝的做法很简单，把肉，茭白。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入生姜，葱，辣椒爆炒片刻，再放入肉丝炒熟，然后放入萝卜，青椒翻炒，最后放入鱼香肉丝的调料，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。

        别看这普普通通的鱼香肉丝，他还有一段耐人寻味的传说呢，相传很久以前，四川有一户人家很喜欢吃鱼，对调料也非常讲究，烧鱼时都要放一些去腥增味的调料。有一次，这家的女主人在炒另外一道菜时，为了不浪费配料，便把上次烧剩下的配料和汤汁都放在这道菜中。当时她以为这道菜的味儿不怎么好，怕丈夫回来不好交代。可当她丈夫回来品尝了这道菜后。连连赞叹这菜的味美。并问她是怎么做的。于是她一五一十地把这道菜是用烧鱼的配料和其它菜一起炒和的所以味道才如此鲜美，后来就把这道才取名为鱼香肉丝，并流传至今。

        吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃茭白时，我总爱先用吃上面的辣汤味。然后再吃进嘴里，慢慢品味它内在的味道。又一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上台，我便迫不及待地夹起一筷子来大口吃着，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。

        就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，妈妈看我这副狼狈样，都哈哈大笑起来。

9. 写一种小吃的作文 450字

        俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看：柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。

        是我们融水的著名的风味小吃。 下面我给大家介绍融水的特色美食——滤粉。

        滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米**的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回味无穷啊！因是现做的，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。滤粉的做法很简单：来了客人，先将糯米和粳（jing）米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内。

        滚过两次后就熟了，捞起，浇旦禒测溉爻防诧狮超饯上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱，最后，在加上汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成了。

        吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料捞均匀以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃烧介，我先用牙签 *** 烧介里，用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀（ju）嚼，品尝它的“细”味道。

        暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，我先把配料捞均匀，由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛，我赶紧用力的眨了眨眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，在来吃滤粉。当我夹起那烧介时，淘气的烧介跳进汤里，我再次夹起烧介时，它又顽皮的跳进汤里。

        一连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说：“你想办法怎样让它不会掉进汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。”听了婆婆的话，我立即想到了用筷子 *** 烧介里，这样就不会掉了。

        外婆和我开心的笑了，外婆说：“以后做什么事情都要想办法才对啊！” 融水的小吃——滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉，因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。

        这就是我融水老家的风味小吃 ——滤粉。 望采纳。

10. 写一道做美食的作文

        今天就是我大展身手的时候了，要做一道我最爱吃的菜——鱼香肉丝。拿着我记的记录本，就去了挑选食材的地方——超市。

        刚上了二楼，就奔着第一个食材去了，找了半天，终于找到了做鱼香肉丝最好的配料，那就是郫县豆瓣酱，用了这个配料，做出来的鱼香肉丝是最地道、最美味的。因为这是我爸爸多年的经验，可不是吹着玩的。到了蔬菜区，我仔细地挑了青椒，生怕我挑的不好。走到肉区，我是第一次挑肉，我左挑挑，右挑挑，最后挑了一块瘦肉最多的。递给了阿姨，那个阿姨还说我挑的肉挺好的，我顿时有了成就感，看来，我还是比较会挑肉的吧！

        到了吃饭的时间了，我把准备的材料都清洗了一遍，把胡萝卜和青椒切成两半，以便我切成丝，一开始，我都不敢碰胡萝卜，也不敢叠在一起切，生怕切着我的手。切完了胡萝卜，感觉手酸酸的，脖子都僵了。想想平时，妈妈和爸爸那娴熟的刀工，真让我佩服，你再看看我，真是天堂与地狱的差别。切青椒的时候，就感觉没有那么的累了，比原来切得快多了。感觉做饭有一点乐趣。到切肉的时候了，这就像一道鬼门关，可真难呀！拿起肉来，就感觉有一股黏黏的感觉，真难受。我把肉切成一片一片的，切完肉丝以后，看了看刀板上，有一道深深的痕迹。看来我切的太使劲了。有一个步骤是这样子的：把蛋清与肉进行搅拌。这对我是天大的难度。拿出一个鸡蛋，啊！不好，蛋黄进碗里了，我赶紧拿出一个勺子才把蛋黄给挖出来的，你们知道为什么把肉于蛋清搅拌在一起吗？哈！妈妈说因为那样肉会更鲜嫩哦。终于把准备工作做完了，竟然花了27分钟。要是我妈妈的话，顶多五六分钟。

        我点上了火，放上油，等油热了，就放上葱姜蒜还有郫县豆瓣酱，把他们扁香，就放主料了，肉在锅里翻滚着，一股肉香阵阵飘来，做饭可真不是一件容易事，这不一会儿，就热出一身汗。等到快做完的时候，最后进行进行翻炒的时候，由于我没有抓稳，这一盘美味差一点毁在了我的手里（就是差一点把锅给翻了）。最后鱼香肉丝出炉了，看着盘子中碧绿的青椒、红艳艳的胡萝卜，还有黄澄澄的肉丝，真是令人垂涎三尺啊！

        做完了这盘菜，我感觉真的不容易，何况每一天爸爸妈妈做的一日三餐呢。我尝了尝我做的鱼香肉丝，味道不如爸爸做的好，可是，爸爸妈妈吃完了我做的菜，还鼓励我，说我做的很好。听了我的介绍，你是不是已经垂涎欲滴了，那就赶紧在家自己做做吧！

酸甜苦辣人生百味作文

       近看，金黄的北京烤鸭饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的脆啊，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，经典语句轻轻一捏就破碎了。

       好像所有的烤鸭都是有魔力的，每每路过北京烤鸭店就鬼使神差的停下来，买上它几块，或是坐下来美美的吃上一顿。真是能美上一整天啊！

       食不厌精，脍不厌细。

       这盘烤鸭五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

       烤鸭里金色的颜色，加入蒸熟后薄如纸的面皮，轻轻的裹在一起。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面的烤鸭，爽口清润，真可谓齿颊留香。

       难道北京烤鸭也可以把分店开进白宫，狗不理包子也能上国会山吗？

       北京烤鸭绝对是这里最受欢迎的菜肴之一。配料包括了炸虾片，肯定是小孩们的最爱。

       通常一个人吃不完整只北京烤鸭，剩下的鸭子用来做鸭汤也是不错的选择。

       北京烤鸭一直都是切薄片吃的。

       请将北京烤鸭同葱和甜面酱一起包在薄煎饼里.

       尤其与略带甜味的亚洲美食比如木须肉，宫保鸡丁或北京烤鸭等堪称绝配。

       北京烤鸭不是按片儿卖的!就因为这个你就报警,厨师没把你给片了是他脾气好。

       还记得我第一次采访基辛格博士，那时我还在美国留学，刚刚开始做访谈节目，特别没有经验。问的问题都是东一榔头，西一棒子的，比如问：那时周总理请你吃北京烤鸭，你吃了几只啊？

       宴会烹调法通常与日常饮食相距甚远，不过有一种特殊的菜肴却让宫廷式精致从紫禁城走进了平常人家：北京烤鸭。

       在这个热血沸腾的八月,数以万计的国际友人和咱中国大江南北的老百姓,都将蜂拥去北京,除了看奥运赛事,也不会忘记去品北京烤鸭,尝老北京涮羊肉。

一篇有关中国食物的作文怎么写？

       在生活、工作和学习中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是我帮大家整理的酸甜苦辣人生百味作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

       　我是一个地地道道的吃货，一谈到吃，我比任何人都兴奋，吃有吃的内涵，酸甜苦辣香，也包含了人生百味。

       　美食之所以称得上美食，是因为色香味俱全。人生称得上人生，是因为它有着和美食一样的内涵，美食，单单一种味道显得太过乏味，所以一道美食里包含着各种味道。人生也是如此，只有甜，会让人感觉到生活的无滋无味，只有包含酸甜苦辣香的人生，才是完美的人生，一道美味，一段人生。

       　言归正传，我来谈谈我吃过的美食。

       　一、美食的记忆。在我的童年里，充满着甜蜜味道的记忆，首先那就数糖人了，还记得那时候我们在父母的怀抱，被父母宠爱，就跟这糖人一般甜腻，糖人虽小却包含小时候温暖的记忆，是最原始的甜蜜。

       　二、美食的刺激。我吃过的最刺激的美食，也是我与生俱来味觉的青睐，那就是正宗重庆酸辣粉，那种味蕾的挑战，是一般人无法承受的刺激，我记得我吃过的最好吃的最正宗的酸辣粉，还是家乡路边摊的那家，虽然没有高档的环境，但是在那里面即使坐在再简陋的凳子，只要吃到这口美味那也是值得的。那种酸中带辣辣中有酸的体验，真的是吃过才懂，吃货的福音啊。

       　三、美食的辛酸。提到辛酸，除了酸，还有让人回味的苦。我吃过的最让人回味的苦，就是黄瓜拌苦肠，黄瓜拌苦肠，清淡与辛酸，代表更多的是夹杂着一段人生，提到黄瓜拌苦肠，奶奶更有话说，奶奶跟我说：“倩倩，知道奶奶为啥放着甜不吃吃的更多的是苦肠苦菜？”我茫然的摇摇头，奶奶笑着跟我唠：“老一辈承受的更多的就是苦字，抗日战争的道路上我们苦尽甘来，我们之所以会吃苦，是因为有了如今的美好生活，我更不会忘了那段辛酸的往事和难忘的中国历史，曾经吃过太多苦，到老也要回味”。我也体会到了奶奶的感受。

       　四、美食的凉爽。到了夏天，更加炎热的天气带给人类更多的焦虑，有种美食可以为我们降降火，带给我们冰凉沁爽，那就是我们从小到大都在一直吃的冰棍，最古老的冰棍还数老冰棍了，老冰棍带着一种最简单的清爽和甜蜜，奶油的夹杂使人神清气爽的同时不失味觉的体验，老冰棍更多的是旧年代的回忆。

       　五、美食的惊艳。我吃到的最美最好看的美食，还是奶油蛋糕。这种美食，不单单有香甜，还包含蛋糕师傅精湛的技艺，这些不起眼的奶油可以在师傅们的手下变得栩栩如生，有花有鸟，有猴有树，应有尽有，表达了一种祝福。

       　六、美食的爽滑。爽滑的米粉经过人的嘴唇更多的是一种口感，它穿梭于舌头与喉咙之间，夹杂爽滑口感与咸辣滋味的结合，彻底的迷倒“米饭”们。

       　七、美食的筋道。面条我吃过很多种，但是能做到筋道的并不多，如果真的想折服我的心，不仅仅是筋道这么简单了，还有口感哦。吃到更劲道爽滑的面就是家乡的刀削面了，我们家乡有一家刀削面能做到滑而不软，筋而不生，简直就是让你整个人心都被折服了，到底是怎样的味觉体验，只有吃货们才能描述。

       　八、京味儿。去过北京，走到小吃街，玲琅满目，是各种各样的北京糖葫芦，北京烤鸭，狗不理包子，作为一个吃货，当然一样儿都不放过，从糖葫芦开始说起，正宗北京糖葫芦真的是堪称经典，味道就是不一样，不仅是甜，还有酸，夹杂着糖葫芦的香，还有大大的一个个山楂，浇的满满的糖浆，在阳光底下亮亮的透明的，显得格外好看。吃上一口，酸甜又满足。北京烤鸭，真的是我吃过的烤鸭里最独特的，肥而不腻，香气扑鼻，刚烤出来的鸭肉，幼嫩，咸里还带着点甜味。狗不理包子，最正宗的那家还是老北京小吃街的那家，咬一口汤汁十足，唇齿留油，香气四溢，更多的满足都在你的陶醉表情里。

       　九、鲜美的青岛。我在家乡青岛吃过很多海鲜，海蜇，哈喇，海蛎子，黄花鱼，鲫鱼，鲤鱼，草鱼，鲅鱼，章鱼，鱿鱼，比目鱼，海螺，等等，连最简单的海带都可以吃到最美味的，吃货嘛，最重要的'就是美味，我吃过最多的还是青岛烤鱿鱼，烤出来的鱿鱼带着碳味，但是和鱿鱼放在一起简直是绝配，鱿鱼肉熟而不烂，甜辣交错，带着自然的美味。吃到最鲜的还数炒哈喇了，在地地道道的青岛人眼里，一瓶啤酒配上一盆哈喇，就是一种满足。它代表青岛人的朴实无华，豪爽实在。用啤酒配哈喇来比喻青岛人，在合适不过了。至于我也一样。吃到最包含回忆的海鲜那就是平时家里最常见的鲅鱼，在我们的村子里，家家户户家常菜都少不了鲅鱼，煮的涮的煎的炸的，应有尽有，吃的多了渐渐的爱上了，把家和鲅鱼结合在菜里，包含着一种浓浓的亲人的爱。鲅鱼的做法很多，我尤其是爱吃煮的，家里煮的鲅鱼总有一种酸酸的味道，妈妈每次煮都会先仔细挑好酸菜破好鱼肚，经过很多的工序才下锅开煮。烟雾飘在屋里，呈现出一副难忘的回忆图。

       　十、袅袅炊烟，路边美味。从小到大，烧烤一直都穿插在我的成长路。每到夏天，天气热了，人们大多在屋外的院子里吃饭，来驱赶炎热和潮湿，所以夏天烧烤家乡路边摊人也总是满满的，喝着啤酒吃着烧烤，惬意又舒适，所以家乡烧烤摊就越来越多，每天都能闻到那烧烤的香气。当你吃上一口我家乡这路边摊的烧烤，你就知道人们为什么都来路边吃烧烤了，这真的是肥而不腻，幼嫩多汁。

       　酸甜苦辣，人生百味。我是一个吃货，我也是一个几经挫折而屹立不倒的女孩儿，我能吃得了酸甜苦辣，能经得住风吹雨打，我不仅是一个吃货，更是一个历经磨难而不轻易服输的人。经历好比美食，一生都得尝尽，每个人都会遇到，都能尝到，主要看你能否品味其中的内涵，酸甜苦辣香，每一种都是人生的财富。

酱鸭的描写作文

       （一）：民以食为天，我们的生活根本离不开吃。南京的特有小吃——小笼包就是我的最爱。

       小笼包不仅色、香、味俱全，而且让你咬一口，啊！就爱不释手。小笼包貌似与可爱的洋葱娃娃，但是体积比它小得多，当然口味也比它好的多：新鲜的鲜肉中夹着小葱的清香、美味的汤汁包上较薄的饼皮，简直是人间美食中的美味，将那口子捏上，这美味的小笼包就包了。

       小笼包的做法十分简单：将准备好的材料用饼皮包好，放入它们温暖的木制“小床”中，那些小宝宝十分乖巧，躺在床上一会儿就熟睡了。再等上十几分钟，那令人陶醉的呼吸声和叹出的蒸汽就直扑鼻中，再等上一分钟，它们就可以出笼了！

       衣、食、住、行样样都有讲究，我吃小笼包这样的美食当然也有自己独特的吃法喽！刚出笼的小笼包当然是香气扑鼻，让人口水“飞流直下三千尺”。我已经是迫不及待，但依然会按照老办法：等它们稍凉后，拿来一根吸管，从封口处插入，吸入里面的堂汁后，那一个个小宝宝就像泄气的气球。我正准备将它放入嘴中，耳边就仿佛传来它的其他伙伴的呼唤声：“先吃我呀，我是细皮嫩肉……”，我精心挑选后，小心地咬了一口，细细地品尝它的鲜美。每次我都要吃一笼半的小笼包，要不是因为吃得太饱，我恨不得吃掉其他的几笼，吃完后，你不禁会回味无穷，连连称赞。

       记得有一次，我吃小笼包吃，因为太心急，那些小淘气娃娃将那滚烫的汤汁通过吸管送入我的嘴中，把我的舌头都烫破了，虽然吃了苦，但是也不能消除我对小笼包的下，但是以后每次吃它们是我总会小心翼翼，生怕再烫到。

       唉，这些淘气的小娃娃这是让我喜，让我悠呀！

       （二）：北京烤鸭

       同学们，今天我给大家介绍的是北京烤鸭。

       北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。

       讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。

       北京烤鸭味儿好，看相也好。橘**的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。

       北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘**时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。

       烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。

       吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！

       同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。

       （三）上周末，爸爸带我去吃了一次天津狗不理包子，实在是好吃，饭店里挂者画框介绍狗不理的来历，我一下子被吸引住了……

       “传说在清朝，一对夫妻有了一个孩子，父亲希望这个孩子能很忠诚，便起了个名字叫狗子，狗子长大后，学了一门手艺，包包子，这个“狗子”和“不理”有什么关系呢！我接着往下看……

       狗子学包包子学得很快，手艺突飞猛进，三年后，终于自立门户了，狗子为人诚实，从不掺假，包子也深受大家的喜爱，来吃的人越来越多，狗子越来越忙，连来吃包子的人都顾不上了！大家就老喊：“狗子忙起来连人都不理了，真是个狗不理！”这名字就这么传下来了。

       看完了，心里大为感叹：“这狗不理包子这么红火，今日能吃一顿，可真是太运气了！等了好久，终于送来一盘包子，刚出屉的包子热气腾腾,看上去如同薄雾之中含苞秋菊，做工上更是细致，特别是包子褶花匀称，每个包子都是15个褶。我立刻尝了一个，咬上一口,油水汪汪,香而不腻，味道鲜美，含在嘴里回味无穷，肉有肉得味，菜有菜得味，肉口感顺滑，而菜让本来油腻的肉更加爽口，还有汁呢！

       我又拿了一个吃！啊呀，咋这么甜，妈妈告诉我：“狗不理包子有许多种馅，有猪肉、鸡肉等肉馅，还有素馅，素馅里专有一种是放糖的，你刚才吃的正是这种，所以很甜！”哇，听完这话，更喜欢狗不理包子了，说：“妈妈，包子这么好吃，您回家常给我做着吃吧！”“儿子，只可没那么好做，可麻烦了！和家里的不一样！要有肉等和8种辅料和在一起做成馅，用面包好，放入高汤煮好再蒸，才能出你吃到的那种感觉那！更喜欢狗不理包子了，说：“妈妈，包子这么好吃，您回家常给我做着吃吧！”“儿子，只可没那么好做，可麻烦了！和家里的不一样！要有肉等和8种辅料和在一起做成馅，用面包好，放入高汤煮好再蒸，才能出你吃到的那种感觉那！呵！我真是大为感叹，小小的狗不理包子还有真么大的学问！做起来还真么麻烦，不可思议！

       既然家里不能做，就在多点击笼包子，回家让姥姥也尝尝鲜，我走到点菜台前，又点了三笼包子，咦？旁边人说什么呢？“这狗不理包子就是不一样，好吃极了！”“是啊，这狗不理包子的手艺可不能再失传了！要不然可少一样老字号啊！”是啊，包子好吃，不能忘本啊，要继承中华老字号的好手艺，一代一代传承下去！

       1. 湖北天门市的酱鸭写一篇有一点好的作文

        俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

        麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！

        看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

        吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。

        怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！

       

2. 湖北天门市的酱鸭写一篇有一点好的作文

        俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

        麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！

        看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

        吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。

        怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！

3. 上海酱鸭作文400字介绍色、香、味、形

        江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯，说到酱鸭，我就想起昆山的著名特产—卤味酱鸭。

        卤味酱鸭是昆山的著名特产。其特是色，香：味俱佳，有“一家卤煮，满镇飘香”之誉，在江南水乡颇有名声。

        昆山，河港纵横湖泊多，芦苇丛生，草滩密布，历来是野鸭，野鸡，繁的场所。昆山的卤味酱鸭以前是野生动物卤煮。

        昆山东北的周市镇，早在清代光诸年间就加工卤鸭而远近闻名。当时全镇加工卤鸭的店有10多家，其中以邱笆芹的邱德斋野味店，吴少堂的太和馆和周家的醉月居最有特色。

        随着社会的发展，荒滩的改造野离日趁减少，昆山卤鸭改用大麻雅卤煮，而且肥而不腻，嫩而不烂，鲜味入骨，营养丰富，老少皆宜，并有健牌开胃，增加食欲的功能。1979年以来，昆山先后新建了以生产卤鸭为主的三家食品公司，开放了五家卤鸭味馆，个体加工经销户也得到了发展。

        周市镇历史上太和馆，醉月居，邱徳斋等味馆的后代纷纷应骋到苏州上海等地掌厨献艺，昆山卤鸭便四处飘香，成为人们餐桌上的又一佳希。

4. 上海酱鸭作文400字介绍色、香、味、形

        江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯，说到酱鸭，我就想起昆山的著名特产—卤味酱鸭。

        卤味酱鸭是昆山的著名特产。其特是色，香：味俱佳，有“一家卤煮，满镇飘香”之誉，在江南水乡颇有名声。

        昆山，河港纵横湖泊多，芦苇丛生，草滩密布，历来是野鸭，野鸡，繁的场所。昆山的卤味酱鸭以前是野生动物卤煮。

        昆山东北的周市镇，早在清代光诸年间就加工卤鸭而远近闻名。当时全镇加工卤鸭的店有10多家，其中以邱笆芹的邱德斋野味店，吴少堂的太和馆和周家的醉月居最有特色。

        随着社会的发展，荒滩的改造野离日趁减少，昆山卤鸭改用大麻雅卤煮，而且肥而不腻，嫩而不烂，鲜味入骨，营养丰富，老少皆宜，并有健牌开胃，增加食欲的功能。

        1979年以来，昆山先后新建了以生产卤鸭为主的三家食品公司，开放了五家卤鸭味馆，个体加工经销户也得到了发展。

        周市镇历史上太和馆，醉月居，邱徳斋等味馆的后代纷纷应骋到苏州上海等地掌厨献艺，昆山卤鸭便四处飘香，成为人们餐桌上的又一佳希。

5. 关于写南京板鸭的作文

        仅供参考，请勿抄袭！

        家乡南京历史悠久，有“六朝古都”的美誉。早在许多年前“鱼米之乡”南京就有许许多多的美食，其中最为著名的要数南京板鸭了。

        南京板鸭色泽微黄，皮面光滑无皱纹，南京板鸭是用盐卤腌制风干而成。虽然是腌制品，但口感鲜嫩肉质酥烂细腻，香味浓郁，色香味俱全。外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥香，回味无穷。特点是“干、板、酥、烂、香”。板鸭是金陵人爱吃的菜肴，还有“六朝风味”，“百门佳品”的美誉。南京板鸭外形较干，板鸭分为腊板鸭与春板鸭两种，腊板鸭的产季是小雪至立雪，春板鸭是立春至清明，各有各的风味，而腊板鸭的质量胜过春板鸭。

        南京板鸭是南京市的一水乡小镇湖熟久负盛名的特产，作为江苏三宝之一驰名中外。素有北烤鸭南板鸭之美名。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，但是若追溯源头，怕已有一千多年的了。在清?乾隆《江宁新志》中就有记载：“购觅取肥鸭者，用微暖老汁浸润之，火炙，色极嫩，秋冬尤佳，俗称板鸭。其汁数十年者，且有子孙收藏，以为业……江宁特产也。”明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，并且当时的地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，板鸭就有了另一个名字“贡鸭”；朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。可见南京板鸭早就声誉蜚然了。

        板鸭的做法也别具一格，选鸭就有讲究“鸭要肥，喂稻谷，炒盐腌，清卤复，烘得干，焐得足，皮白，肉红、骨头酥”，宰杀技术也很精湛，刀口很小，要出尽鲜血。在浸烫脱毛是，不用沸腾的水，这样会伤到表皮，影响板鸭的外形。在 *** 毛后，还要截去脚翅，在鸭腋下开一个寸余长小口，从小口里掏出内脏，这样板鸭的外表看来任然完整。腌制技术是制好板鸭的关键。南京板鸭用的是经过熬制的的陈年老卤，掌握盐度，配各种香料，在卤腌十几小时，就可以挂起来晾干。这就是标准的南京板鸭，不但色香味形俱佳，而且营养丰富。

        现在的南京板鸭在大街小巷已经普及，由于板鸭食用不太方便，衍生出了一些其它品种。在熟食店中桂花鸭、盐水鸭、琵琶鸭、酱鸭都是板鸭的演变，南京桂花盐水鸭同样久富盛名。

6. 写常德酱板鸭的说明作文

        湖南的酱板鸭的制作方法 选鸭：制板鸭的原料鸭愈肥愈好，并以未生蛋和未换毛者为佳。

        腌制：

        1杀鸭退毛，去内脏，宰去翅尖，鸭脚，从胸脯剖开洗净，再吊起滴干水份。

        2擦盐。将精盐于锅中炒干，并加入0.125%的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。其后将鸭称重，用其重的6.25%的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入，反复翻揉，务使盐均匀地粘满腹腔各部。其1/4的盐擦于体外，应以胸肌、小腿肌和口腔为主。擦盐后依次码在缸中，经盐渍12小时后取出，提起后翅，撑开 *** ，使腔中盐水全部流出，这称为扣卤。然后再叠于缸中，经8小时左右进行第二次扣卤。w.myoic

        3复腌。第二次扣卤后，把花椒，五香粉，火硝（亚销酸盐），白糖混合均匀，抹在鸭子身上，肉厚处多抹。南京风味的应抹上甜面酱，湖南风味的加上辣椒粉，然后置缸内腓渍十个小时，中间翻一次，如果鸭大，腌的时间更长。

        4鸭子出缸后吊起滴干盐水，用热纱布把鸭子身内处擦干，再用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中，压成板状，晾干水分。

        5用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金**即成。这一步另外一种方法是烤。

        临吃时洗净鸭子，上笼蒸熟，取出刷上麻油，宰成小块装盘。有一种方法是将酱板鸭撕成小条，用来做干锅。

7. 关于写烤鸭的作文六百字

        关于写烤鸭的作文六百字

        要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭，从第一次吃北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭，要是一段时间没有吃它，我就会很想它，写道这，我就好像闻到烤鸭的香味了。

        还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。”妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。妈妈说：“这样就可以吃了。”我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一连吃了好几卷。烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原来我的嘴巴上有很多酱。

        妈妈说：“北京烤鸭在国内外都非常有名。”有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾。”朋友，你吃过北京烤鸭吗？

        北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。

        讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。 北京烤鸭味儿好，看相也好。橘**的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。

        北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘**时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。

        烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。

        吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！

        同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。

8. 写一篇细致描写一道菜色香味的作文

        同学们，今天我给大家介绍的是北京烤鸭。

        北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。

        讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。

        北京烤鸭味儿好，看相也好。橘**的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。

        北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘**时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。

        烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。

        吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！

        同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。

       非常高兴能与大家分享这些有关“北京烤鸭作文500字色香味”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。