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食品检查员_食品检查
tamoadmin 2024-09-05 人已围观
简介可以送到食品药品监督管理局进行检查。依据《中华人民共和国食品安全法》第十五条规定：承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测和监测方案开展监测工作，保证监测数据真实、准确，并按照食品安全风险监测和监测方案的要求报送监测数据和分析结果。食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所集样品、收集相关数据。集样品应当按照市场价格支付费用。食品安全风险监测结果表明
可以送到食品药品监督管理局进行检查。
依据《中华人民共和国食品安全法》第十五条规定：承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测和监测方案开展监测工作，保证监测数据真实、准确，并按照食品安全风险监测和监测方案的要求报送监测数据和分析结果。
食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所集样品、收集相关数据。集样品应当按照市场价格支付费用。食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的，县级以上人民卫生行政部门应当及时将相关信息通报同级食品安全监督管理等部门，并报告本级人民和上级人民卫生行政部门。
扩展资料：
食品检测的相关要求规定：
1、院食品安全监督管理、农业行政等部门在监督管理工作中发现需要进行食品安全风险评估的，应当向院卫生行政部门提出食品安全风险评估的建议，并提供风险来源、相关检验数据和结论等信息、资料。
2、经食品安全风险评估，得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论的，院食品安全监督管理等部门应当依据各自职责立即向社会公告，告知消费者停止食用或者使用，并取相应措施，确保该食品、食品添加剂、食品相关产品停止生产经营。
3、院食品安全监督管理部门应当会同院有关部门，根据食品安全风险评估结果、食品安全监督管理信息，对食品安全状况进行综合分析。
百度百科-中华人民共和国食品安全法
一、书式检查
主要查看经营者的工商营业执照、食品流通许可证、工作人员健康证、进货票据等；
二、现场检查
生肉禽类的检疫票据、各类食品的保质期、现场加工的卫生环境、散装食品是否有亮匣等；
三、商品摆放情况
不能食品和生活用品混放；
四、加工行为：
①加工制作食品过程中使用非食品原料；
②在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质；
③使用回收食品作为原料，再次加工制作食品；
④使用超过保质期的食品、食品添加剂；
⑤使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
⑥使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；
⑦使用无标签的预包装食品、食品添加剂；使用国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品（如织纹螺等）；
⑧在餐饮经营过程中以次充好、欺骗消费者。
扩展资料：
对食品安全快检室的运行情况、蔬菜农药残留检测结果公示情况、接触直接入口食品从业人员健康证持有情况、现场制售食品情况、索证索票；
食品进货台账记录情况、散装食品标识情况、食品储存温度、保健食品备案登记、转基因食品标识，临近保质期食品的处置情况等进行了详细查验。
对查出的问题，执法人员需要当场提出监督意见，对问题突出的超市下达责令改正通知书，限期整改。
要求超市切实履行食品安全主体责任，制定措施，规范经营行为，加强诚信经营意识、食品安全意识和社会责任意识，狠抓落实，保障食品安全。
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